Tartufini ricotta e cocco

Ingredienti per 11-12 palline:

-100 g di ricotta

-1 cucchiaio di cocco grattugiato

-1 cucchiaino di miele

-cacao amaro in polvere

Aggiungete alla ricotta il cocco grattugiato e il miele (sciolto a bagnomaria se solido). Formate delle palline con le mani, ripassandole in altro cocco grattugiato per renderle meno appiccicose. Riponetele in freezer per 10 minuti. Tirate fuori dal freezer le palline e rotolatele nel cacao amaro.

Riponete in frigo o in freezer.

Rappresentano una merenda sana, povera di zuccheri e quindi saziante.

Potete mangiarne 3-4 palline (in base a quanto le fate grandi), pesatele e considerate che una porzione sono circa 40 g 😉

Buona merenda! 😊

N.B. le indicazioni riferite alle porzioni sono generiche, ognuno, in base al proprio fabbisogno potrebbe aver bisogno di assumere più o meno calorie rispetto alla porzione standard.